Ciao a tutti!! Oggi vi presento la ricetta per questi cookies allo yogurt morbidi e cicciosi!!! Sono davvero buoni e da me durano molto poco!
Per circa 26 cookies occorrono:
-50 gr di burro fuso;
-75 ml di olio di semi;
-75 gr di zucchero di canna;
-50 gr di zucchero semolato;
-1 bustina di vanillina;
-125 gr di yogurt;
-240 gr di farina 00;
-mezzo cucchiaino di bicarbonato;
un pizzico di sale;
-100 gr di gocce di cioccolato.
Dapprima mescolare il burro, l'olio e i 2 tipi di zucchero:
Aggiungere lo yogurt e poi gli ingredienti secchi mescolati tra loro (tranne le gocce):
Unire infine le gocce:
formare dei biscotti di circa 27 gr l'uno, disporli su una teglia foderata di carta forno:
cuocere in forno a 190 gradi per 8-10 minuti, far raffreddare 5 minuti e finire di raffreddare su una gratella:
e infine mangiare!!!
Ecco l'interno...sono cicciottosi e morbidi!!!
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