Occorrono:
-175 gr di farina 00;
-75 gr di farina di mais finissima;
-75 gr di burro;
-100 gr di zucchero;
-2 uova (uno separato in tuorlo e albume)
-mezza bustina di lievito;
-la buccia di mezzo limone;
-2 cucchiai di liquore (io ho usato limoncello);
-un pizzico di sale;
-granella di zucchero.
Nel robot da cucina mettete le farine, lo zucchero, il lievito, la buccia di limone, il pizzico di sale e il burro. Azionate il robot fino ad avere delle briciole. Unite poi l'uovo, il tuorlo e il liquore:
Ritagliate delle formine con dei tagliapasta di circa 5 cm e metteteli su una teglia foderata con carta forno, spennellate con l'albume rimasto e cospargete con granella di zucchero:
Cuocete a 190 gradi per circa 15 minuti:
Buona merenda!!!!
Peccato! Ieri mi sono disperata in cerca di una ricetta, per utilizzare i 70gr di farina di mais che giravano da settimana per la dispensa....
RispondiEliminaPazienza! Per la prossima volta... faccio un nodo al mobile ^__^
^_^ !!! Mia figlia di 6 anni si è divertita un mondo a farli con me....sai che io la farina di mais la tengo in congelatore, così mi dura di più!!!
RispondiEliminaDavvero? non lo sapevo, grande! E poi qnd devi utilizzarla, la tiri fuori prima?
RispondiEliminaSe mi ricordo la tiro fuori prima, altrimenti la passo pochi secondi al microonde!!!!!!
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